Wine and Viticulture

Siswa di jurusan ini mempelajari tentang semua aspek industri wine atau anggur, dengan kurikulum yang menggabungkan pemahaman tentang perkebunan anggur, pembuatan anggur, dan bisnis anggur

Siswa di jurusan ini mempelajari tentang semua aspek industri wine atau anggur, dengan kurikulum
yang menggabungkan pemahaman tentang perkebunan anggur, pembuatan anggur, dan bisnis
anggur. Selain mata kuliah pendidikan umum, siswa juga mempelajari kurikulum inti yang meliputi
mata kuliah Pengelolaan Air Irigasi, Kimia, Ilmu Tanah, Agribisnis, Vitikultur dan Enologi. Beberapa
keterampilan dan pengetahuan diajarkan melalui kegiatan di kebun anggur, seperti cara memilih
anggur yang baik dan jenis-jenis anggur. Siswa juga akan belajar tentang kesehatan dan
keselamatan, kualitas yang menjamin produk, dan bagaimana berkomunikasi di tempat kerja.
Semua bidang operasi di industri anggur termasuk pembotolan dan kemasan, cellar door sales,
bahkan operasi gudang, juga akan dipelajari. Vitikultur adalah usaha budidaya produksi dan
pemasaran anggur, sedangkan ilmu tentang pembuatan anggur sebagai minuman wine disebut
Enologi.