Bakery Science

Ilmu Bakery mempelajari semua tentang proses kimia rumit dalam hal panggang memanggang.

Ilmu Bakery mempelajari semua tentang proses kimia rumit dalam hal panggang memanggang.
Siswa akan mempelajari tentang proses produksi, fungsi berbagai bahan, dan nutrisi. Pengetahuan
baru ini penting sebagai bekal siswa mengembangkan produk baru dan menyempurnakan
keterampilan memanggangnya, yang dapat siswa lakukan di laboratorium Bakery Science di
universitas masing-masing. Jurusan ini juga melibatkan studi tentang sisi bisnis pembuatan kue.
Siswa akan mempelajari peraturan pemerintah untuk produk dan produksi makanan. Siswa juga
akan mempelajari manajemen dan konsep bisnis lainnya, serta akan mempelajari keterampilan
perawatan dan teknik yang diperlukan untuk sukses menjalankan toko roti sendiri.